8 Januari 2018 - 16:19
Baka maränger med karamellfärg är mjölk och glutenfritt
Allmänt
Fritidshem
baka
bild
hemkunskap
jul
julmaräng
karamellfärg
maräng
mattematik
skapandeverksamhet
Maränger är perfekt att baka när en vill att de flesta elever skall kunna vara delaktiga oavsett allergier. Det går inte om en har elever som inte tål ägg men har en enbart mjölkprotein, lactos och glutenkänsliga elever blir det toppen! Jag har bakat utifrån detta grundrecept.
 
Ingredienser:
6st äggvitor
3 dl socker
 
Grädda mitt i ugnen i ca 100 grader i ca 1 1/2 timme
 
Gör så här:
 
Vispa äggvitorna till ett hårt skum med elvisp. Vispa sedan ned sockret försiktigt i skummet. Efter det droppar du lite karamellfärg i smeten som du sedan rör försiktigt ut i smeten så du får ett marmorerat mönster. Slutligen tar du en sked eller sprits och klickar ut maränger på en plåt med bakplåtspapper, slutligen ställer du in plåten i ugnen.
 
 
 
 
0 kommentar(er)
Om Mig: