Ingredienser:

6st äggvitor

3 dl socker

 

Grädda mitt i ugnen i ca 100 grader i ca 1 1/2 timme

 

Gör så här:

 

Vispa äggvitorna till ett hårt skum med elvisp. Vispa sedan ned sockret försiktigt i skummet. Efter det droppar du lite karamellfärg i smeten som du sedan rör försiktigt ut i smeten så du får ett marmorerat mönster. Slutligen tar du en sked eller sprits och klickar ut maränger på en plåt med bakplåtspapper, slutligen ställer du in plåten i ugnen.